Szuper egészséges ételek – 50 élelmiszer, amelyek fantasztikusan egészségesek.
Gondolkodjunk el azon, hogy mely élelmiszerek a legegészségesebbek.
Rengeteg élelmiszer egyszerre egészséges és finom. Ha gyümölcsökkel, zöldségekkel, minőségi fehérjékkel és más teljes értékű élelmiszerekkel töltöd meg a tányérodat, olyan szuper egészséges ételek kavalkádját kapod, amelyek színesek, sokoldalúak és jót tesznek neked.
Íme 50 hihetetlenül egészséges étel
A legtöbbjük meglepően finom.
A gyümölcsök és bogyós gyümölcsök a világ legnépszerűbb egészséges táplálékai közé tartoznak.
Ezeket az édes, tápláló ételeket nagyon könnyű beilleszteni az étrendbe, mivel alig vagy egyáltalán nem igényelnek előkészítést.
- Alma
Az alma magas rost-, C-vitamin- és számos antioxidáns-tartalommal rendelkezik. Nagyon laktatóak, és tökéletes nassolnivaló, ha két étkezés között éhesnek találod magad. - Avokádó
Az avokádó más, mint a legtöbb gyümölcs, mert szénhidrátok helyett egészséges zsírokkal van tele. Nemcsak krémesek és ízletesek, de magas a rost-, kálium- és C-vitamin-tartalmuk is. - Banán
A banán a világ legjobb káliumforrásai közé tartozik. Emellett magas a B6-vitamin- és rosttartalmuk, valamint kényelmesek és hordozhatóak. - Áfonya
Az áfonya nemcsak finom, hanem a világ legerősebb antioxidánsforrásai közé tartozik. - Narancsok
A narancsok jól ismertek C-vitamin-tartalmukról. Mi több, magas a rost- és antioxidáns-tartalmuk. - Eper
Az eper rendkívül tápláló, és alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú. Tele vannak C-vitaminnal, rosttal és mangánnal, és vitathatatlanul a legfinomabb élelmiszerek közé tartoznak.
![szuper egészséges ételek](https://hajtokar.hu/wp-content/uploads/2021/11/Woman-surrounded-by-healthy-food-AdobeStock_244493466-1.jpeg)
Egyéb egészséges gyümölcsök
Egyéb egészséges gyümölcsök és bogyós gyümölcsök közé tartozik a cseresznye, a szőlő, a grapefruit, a kivi, a citrom, a mangó, a dinnye, az olajbogyó, az őszibarack, a körte, az ananász, a szilva és a málna.
A feldolgozatlan, kíméletesen átsütött hús az egyik legtáplálóbb élelmiszer, amit fogyaszthat.
- Sovány marhahús
A sovány marhahús a létező legjobb fehérjeforrások közé tartozik, és nagymértékben tartalmaz biológiailag jól hasznosítható vasat. A zsírosabb darabok választása akkor jó, ha alacsony szénhidráttartalmú diétát folytatsz. - Csirkemell
A csirkemell alacsony zsír- és kalóriatartalmú, de rendkívül magas fehérjetartalmú. Számos tápanyag nagyszerű forrása. Ismétlem, nyugodtan fogyassz zsírosabb csirkedarabokat, ha nem eszel olyan sok szénhidrátot. - Bárányhús
A bárányok általában fűvel tápláltak, és a húsuk általában magas omega-3 zsírsavtartalmú.
Annak ellenére, hogy magas a zsír- és kalóriatartalmuk, a diófélék és a magvak segíthetnek a fogyásban
Ezek a szuper egészséges ételek ropogósak, laktatóak, és tele vannak olyan fontos tápanyagokkal, többek között magnéziummal és E-vitaminnal.
Emellett szinte semmilyen előkészítést nem igényelnek, így könnyen beilleszthetők a rutinodba.
- Mandula
A mandula egy népszerű dióféle, amely tele van E-vitaminnal, antioxidánsokkal, magnéziummal és rosttal. Tanulmányok szerint a mandula segíthet a fogyásban és javíthatja az anyagcsere egészségét. - Chia magok
A chia magok a bolygón található legtápanyagdúsabb élelmiszerek közé tartoznak. 28 gramm chia 11 gramm rostot és jelentős mennyiségű magnéziumot, mangánt, kalciumot és számos más tápanyagot tartalmaz. - Kókuszdió
A kókuszdió tele van rosttal és erős zsírsavakkal, úgynevezett közepes láncú trigliceridekkel (MCT). - Makadámiadió
A makadámiadió nagyon finom. Sokkal több bennük az egyszeresen telítetlen zsírsav és kevesebb az omega-6 zsírsav, mint a legtöbb más diófélében. - Dió
A dió rendkívül tápláló, és tele van rosttal, valamint különböző vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Kalóriánként a zöldségek a világ legkoncentráltabb tápanyagforrásai közé tartoznak. Széles választék áll rendelkezésre, és a legjobb, ha minden nap sokféle fajtát fogyasztunk.
Zöldségek
- Spárga
A spárga népszerű zöldség. Mind szénhidrátban, mind kalóriában alacsony, de tele van K-vitaminnal. - Paprika
A paprika többféle színben létezik, többek között piros, sárga és zöld. Ropogósak és édesek, valamint remek antioxidáns- és C-vitamin-forrás. - Brokkoli
A brokkoli egy olyan zöldség, amely nyersen és főzve is remek ízű. Kiváló rost-, C- és K-vitaminforrás, és más zöldségekhez képest tisztességes mennyiségű fehérjét tartalmaz. - Sárgarépa
A sárgarépa egy népszerű gyökérzöldség. Rendkívül ropogós és tele van tápanyagokkal, például rosttal és K-vitaminnal. A sárgarépa emellett nagyon magas karotin-antioxidáns-tartalmú, ami számos előnyös tulajdonsággal bír.
- Karfiol
A karfiol egy nagyon sokoldalúan felhasználható keresztesvirágú zöldség. Számtalan egészséges étel készíthető belőle – és önmagában is finom. - Uborka
Az uborka a világ egyik legnépszerűbb zöldsége. Nagyon alacsony a szénhidrát- és kalóriatartalmuk is, mivel nagyrészt vízből állnak. Kis mennyiségben azonban számos tápanyagot tartalmaznak, többek között K-vitamint. - Fokhagyma
A fokhagyma hihetetlenül egészséges. Bioaktív kénorganikus vegyületeket tartalmaz, amelyek erőteljes biológiai hatásokkal rendelkeznek, többek között javítják az immunrendszer működését. Néhány tanulmány szerint a magas vérnyomásra is jótékony hatással van. - Kelkáposzta
A kelkáposzta egyre népszerűbb, mert hihetetlenül sok rostot, C- és K-vitamint, valamint számos más tápanyagot tartalmaz. Roppanóssá teszi a salátánkat és egyéb ételeinket. - Hagyma
A hagymának nagyon domináns íze van, és nagyon népszerű számos receptben. Számos bioaktív vegyületet tartalmaz, amelyekről úgy vélik, hogy egészségügyi előnyökkel járnak. - Paradicsom
A paradicsomot általában a zöldségek közé sorolják, bár technikailag gyümölcsnek számít. Ízletesek és tele vannak tápanyagokkal, például káliummal és C-vitaminnal.
![szuper egészséges ételek](https://hajtokar.hu/wp-content/uploads/2021/11/healthy-eating-ingredients-1296x728-header-1024x575.jpeg)
További egészséges zöldségek
A legtöbb zöldség nagyon egészséges. Érdemes megemlíteni az articsókát, a kelbimbót, a káposztát, a zellert, a padlizsánt, a póréhagymát, a salátát, a gombát, a retket, a tököt, a mángoldot, a fehérrépát és a cukkinit.
A halak és más tenger gyümölcsei általában nagyon egészségesek és táplálóak
Különösen gazdagok omega-3 zsírsavakban és jódban, két olyan tápanyagban, amelyekben a legtöbb ember hiányt szenved.
Tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik a legtöbb tengeri halat – különösen halat – fogyasztják, általában tovább élnek, és alacsonyabb a kockázata számos betegségnek, köztük a szívbetegségeknek, a demenciának és a depressziónak.
- Lazac
A lazac az olajos halak egyik fajtája, amely hihetetlenül népszerű kiváló íze és magas tápanyagtartalma miatt, beleértve a fehérjét és az omega-3 zsírsavakat. Emellett némi D-vitamint is tartalmaz. - Szardínia
A szardínia apró, olajos hal, amely a legtáplálóbb élelmiszerek közé tartozik. A szervezeted számára szükséges legtöbb tápanyagból jelentős mennyiséggel büszkélkedhetnek. - Kagylók
A kagylók a húsokhoz hasonlóan rangsorolnak, ha a tápanyagsűrűségről van szó. Az ehető kagylók közé tartoznak a kagylók, a puhatestűek és az osztriga.
- Pisztráng
A pisztráng a lazachoz hasonló, ízletes édesvízi halak másik fajtája. - Tonhal
A tonhal nagyon népszerű a nyugati országokban, és általában alacsony a zsír- és kalóriatartalma, miközben magas a fehérjetartalma. Tökéletes azok számára, akiknek több fehérjét kell beilleszteniük az étrendjükbe, de a kalóriát alacsonyan kell tartaniuk. Arra azonban ügyeljünk, hogy alacsony higanytartalmú fajtákat vásároljunk.
Bár a gabonaféléknek az utóbbi években rossz hírét keltették, egyes fajtái nagyon egészségesek
Csak azt tartsd szem előtt, hogy viszonylag sok szénhidrátot tartalmaznak, ezért nem ajánlottak alacsony szénhidráttartalmú diétához.
- Barna rizs
A rizs az egyik legnépszerűbb gabonaféle, és jelenleg a világ lakosságának több mint fele számára alapvető élelmiszer. A barna rizs meglehetősen tápláló, megfelelő mennyiségű rostot, B1-vitamint és magnéziumot tartalmaz. - Zab
A zab hihetetlenül egészséges. Tele van tápanyagokkal és erős rostokkal, úgynevezett béta-glükánokkal, amelyek számos előnnyel járnak. - Quinoa
A quinoa az utóbbi években hihetetlenül népszerűvé vált az egészségtudatos egyének körében. Ez egy ízletes gabona, amely magas tápanyagtartalommal rendelkezik, például rostokban és magnéziumban. Emellett kiváló növényi fehérjeforrás is.
![szuper egészséges ételek](https://hajtokar.hu/wp-content/uploads/2021/11/090553604-e09071f2-edfb-4de8-bf5f-bd2b337c8bb0-1024x558.jpeg)
Sokan erősen feldolgozott fehér kenyeret esznek, ez nem jó
Azok számára, akik egészségesebb étrendet próbálnak meghonosítani, rendkívül nagy kihívást jelenthet egészséges kenyereket találni. Még így is vannak lehetőségek.
- Ezekiel kenyér
Az Ezekiel kenyér talán a legegészségesebb kenyér, amit csak vásárolhatsz. Bio, csíráztatott teljes kiőrlésű gabonafélékből, valamint számos hüvelyesből készül. - Házi készítésű, alacsony szénhidráttartalmú kenyerek
Összességében a legjobb választás lehet az a kenyér, amit magad készíthetsz. Lehetőség szerint gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú kenyérreceptből dolgozz.
A hüvelyesek egy másik olyan élelmiszercsoport, amelyet igazságtalanul démonizáltak
Bár igaz, hogy a hüvelyesek antinutrienseket tartalmaznak, amelyek akadályozhatják az emésztést és a tápanyagok felszívódását, áztatással és megfelelő elkészítéssel kiküszöbölhetők.
Ezért a hüvelyesek nagyszerű növényi alapú fehérjeforrásnak számítanak.
- Zöldbab
A zöldbab, a közönséges bab éretlen változata. A nyugati országokban nagyon népszerűek. - Szemes bab
A szemes bab tele van rosttal és különböző vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ügyeljen arra, hogy megfelelően főzze meg, mivel nyersen mérgező lehet. - Lencse
A lencse egy másik népszerű hüvelyes. Magas a rosttartalmuk, és a legjobb növényi fehérjeforrások közé tartoznak. - Földimogyoró
A földimogyoró (ami hüvelyes, nem igazi dióféle) hihetetlenül finom, és magas a tápanyag- és antioxidáns-tartalma. Számos tanulmány szerint a földimogyoró segíthet a fogyásban.
A mogyoróvajjal azonban óvatosan bánj, mivel nagyon magas a kalóriatartalma, és könnyen túlzásba lehet vinni a fogyasztását.
Azok számára, akik elviselik őket, a tejtermékek különböző fontos tápanyagok egészséges forrását jelentik
A teljes zsírtartalmú tejtermékek tűnnek a legjobbnak, és a tanulmányok azt mutatják, hogy azoknál az embereknél, akik a legtöbb teljes zsírtartalmú tejterméket fogyasztják, kisebb az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.
Ha a tejtermék fűvel táplált tehenektől származik, akkor még táplálóbb lehet – mivel magasabb az olyan bioaktív zsírsavak, mint a konjugált linolsav (CLA) és a K2-vitamin tartalma.
- Sajt
A sajt hihetetlenül tápláló, hiszen egyetlen szelet körülbelül annyi tápanyagot tartalmazhat, mint egy egész csésze (240 ml) tej. Sokak számára ráadásul az egyik legfinomabb étel, amit ehet. - Teljes tej
A teljes tej igen magas vitamin- és ásványi anyag-, minőségi állati fehérje- és egészséges zsírtartalommal rendelkezik. Ráadásul az egyik legjobb étrendi kalciumforrás. - Joghurt
A joghurt olyan tejből készül, amelyet élő baktériumok hozzáadásával erjesztettek. Számos olyan egészségügyi hatása van, mint a tejnek, de az élő kultúrákat tartalmazó joghurtnak a probiotikus baktériumok is előnyére válnak.
Sok zsírt és olajat ma már egészséges táplálékként forgalmaznak, köztük számos olyan telített zsírforrást is, amelyeket korábban démonizáltak.
- A fűvel táplált tehenektől származó vaj
A fűvel táplált tehenekből származó vaj sok fontos tápanyagot tartalmaz, többek között K2-vitamint. - Kókuszolaj
A kókuszolaj viszonylag nagy mennyiségű MCT-t tartalmaz, segíthet az Alzheimer-kórban, és bizonyítottan segít a hasi zsírvesztésben. - Extra szűz olívaolaj
Az extra szűz olívaolaj az egyik legegészségesebb növényi olaj, amit találhatsz. Szívbarát, egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, és nagyon magas az antioxidáns-tartalma, ami erőteljes egészségügyi előnyökkel jár.
A gumók egyes növények tároló szervei
Ezek általában számos jótékony tápanyagot tartalmaznak.
- Burgonya
A burgonya tele van káliummal, és szinte minden szükséges tápanyagból tartalmaz egy kicsit, beleértve a C-vitamint is. Emellett hosszú ideig jóllakottan tartanak. Egy tanulmány 38 ételt elemzett, és azt találta, hogy a főtt burgonya messze a legtelítőbb .
- Édesburgonya
Az édesburgonya a legfinomabb keményítőtartalmú ételek közé tartozik, amit ehetsz. Tele vannak antioxidánsokkal és mindenféle egészséges tápanyaggal.
További szuper egészséges ételek
Az almaecet hihetetlenül népszerű a természetes egészségügyi közösségben. Tanulmányok szerint segíthet a vércukorszint csökkentésében és szerény súlycsökkenést is okozhat. Remekül használható salátaöntetként vagy az ételek ízesítésére.
Az étcsokoládé tele van magnéziummal, és a bolygó egyik legerősebb antioxidáns-forrásaként szolgál.
Akár át akarod alakítani az étrendedet, akár egyszerűen csak megváltoztatnád az étkezéseidet, könnyen beilleszthetsz néhányat ezek közül az élelmiszerek közül a rutinodba.
A fenti szuper egészséges ételek közül sok nemcsak remek nassolnivaló, de tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal is. Néhányuk még a fogyást is segítheti. Ha általában nem szokott kihívást jelenteni az ízlésének, ne féljen kipróbálni valami újat.